Mycomed Farma Grzybów Leczniczych

              

Dania z grzybami eryngii.

2. Szaszłyk z eryngii i zielonej cebulki .

    

Składniki :

 

- 3 świeże grzyby eryngii
 - wiązka zielonej cebulki
 - olej
 - sól morska
 - wiórki kokosowe

 

Wykonanie :

1.     Grzyby pokroić w grube plastry

2.     Cebulkę ucinamy na długość plastrów grzybowych i używamy dolnej części

3.     Plastry grzybów i cebulki naprzemian nadziewamy na patyczki do szaszłyków

4.     Rozgrzej olej na patelni

5.     Szaszłyki układamy na rozgrzanym oleju , dociskając plastry grzybów łopatką , aż do zbrązowienia , następnie odwracamy na drugą stronę i czynność powtarzamy .

Ułóż szaszłyki na talerzu , posyp szczyptą soli i wiórkami kokosowymi

   

Przepis i wykonanie : Krzysztof Biernacki

 

Powrót do menu .

 

              

ot

mycomed@grzyby.info  www.shiitake.pl   www.mycomed.eu  691 499 649